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特厚特大!「一日漁」の穴子一夜干2尾(ギフトパッケージ・送料込)

島根県大田市『一日漁』(いちにちりょう)で水揚げされた新鮮で丸々と太った活〆の真穴子を珍しい一夜干にしました。
穴子の一夜干はあまり馴染みがないと思いますが、脂がのっていて皮の旨みは格別です。
穴子は、ビタミン、ミネラル、良質のたんぱく質や女性に注目のレチノールなど優れた栄養のある魚。
深層海水の天日塩だけで薄塩に仕上げているので、素焼き、天ぷら、ちらし寿司など色々な料理にお使いいただけますが、素焼きが一番のお勧め。皮の香ばしさ、パリッとした食感、そして身の旨みがあふれ出してきます。

骨などが残らないので、もらった方もうれしい食材です。一本を1/2にカットしてありますので、あとはお好みの大きさにしてご利用いただけます。

特厚特大!「一日漁」の穴子一夜干2尾(ギフトパッケージ・送料込)

メーカー:有限会社岡富商店
型番:AG-02G
価格:

5,400円 (税込)

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■ 商品説明

島根県大田市『一日漁』(いちにちりょう)で水揚げされた新鮮で丸々と太った活〆の【真あなご】を珍しい一夜干にしました。 【あなご】の一夜干はあまり馴染みがないと思いますが、脂がのっていて皮の旨みは格別です。 【あなご】は、ビタミン、ミネラル、良質のたんぱく質や女性に注目のレチノールなど優れた栄養のある魚。 江戸前で好まれる“めそ”と呼ばれる35cm以下の【あなご】と違い、なんと大人の片腕ほどの長さくらいある丸々と太った【あなご】を一本使っていますので、ボリューム満点。普通に見かける小さな穴子の開きや煮穴子の2〜3倍の厚みがあります。 深層海水の天日塩だけで薄塩に仕上げているので、色々な料理にお使いいただけます。天ぷらもお勧めですが、素焼きが一番のお勧めです。皮の香ばしさ、パリッとした食感、そして身の旨みがあふれ出してきます。 小さく切って素焼きにし「ちらしお寿司」の具にすることもできます。 骨などが残らないので、もらった方もうれしい食材です。一本を1/2にカットしてありますので、あとはお好みの大きさにしてご利用いただけます。

■ 商品仕様

製品名特厚特大!「一日漁」の穴子一夜干2尾(ギフト仕様・送料込)
型番AG-02G
メーカー有限会社岡富商店

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