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エテかれい一夜干5枚・500g(送料別)

新物かれい5枚・500g。白身でサッパリとしていて、しかも脂、旨味たっぷりのエテかれいの干物。大きさは1枚が25cm前後です。

エテかれい一夜干5枚・500g(送料別)

通常販売価格:
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スーパーでもよく見かけますが、おかとみのカレイの干物はひと味もふた味もちがいます。理由はふたつ。
ひとつめは、とにかく原料の鮮度が良いこと。早朝出漁し、夕方には帰港、その日の晩市でセリにかけられるので、これ以上の鮮度はありえません。
ふたつめは、そのように夕方に仕入れたかれいを市場にクルマで10分の工場で、夜のうちにウロコを落として塩水に漬けるという、鮮度へのこだわり。(と言うのも、カレイは他の魚以上に時間の経過とともにどんどん旨味成分が減少していくのです。)
もちろん、塩以外は何一つ加えていませんから、安心・安全、しかもおいしい。とにかく、一度食べくらべてみて下さい。カレイに対するイメージが変わります。

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